КАК ИСПЕЧЬ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
Полезное видео.
«Калач хлебу не замена» гласит народная мудрость. Славяне всегда отличались крепким здоровьем и выносливостью, в сравнении с "тщедушными" европейцами. Так было вплоть до середины 20-го столетия. Почему сегодня "сибирское здоровье" утратило свою силу?
Пшеничный хлеб тогда был грубый и совсем не белый. Это от того, что готовили его на Руси исключительно из муки грубого помола - ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ. Такая мука получается, когда зерно смалывается целиком, вместе с периферийным слоем зерна и зерновым зародышем.
О дрожжах в те времена и не слыхивали. Вместо вредных дрожжей использовалась ЗАКВАСКА.
Ежедневное употребление в пищу хлеба из цельнозерновой муки на закваске позволяло славянам до самой глубокой старости сохранять крепкое здоровье.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ХМЕЛЕВУЮ ЗАКВАСКУ http://vk.com/wall-27549482_2237
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ http://vk.com/wall-27549482_2143
Новость взята из группы Живой ЭКОмагазин. Экопродукты. Косметикаhttp://vk.com/jivoymag